INNOTANK
VERWENDUNG
Fermentertank aus roten Trauben mit einem Kegelstumpf, der auf ganz natürliche Weise die Vergrößerung und das Anheben des Tresterdeckels erleichtert
MERKMALE
Es ist mit einer Klimaanlage (warm / kalt) ausgestattet; Auf Anfrage kann es mit Beilstangen (zum Aufbrechen des Hutes während der Bühne) sowie mit Sauerstoff- und Füllsystemen ausgestattet werden.
Befürwortet natürlich die Erweiterung und Anhebung der Tresterkappe. Es ermöglicht das Zerkleinern und Pressen des Tresters in den deléstage Phasen. Es ermöglicht auch die automatische Extraktion von erschöpftem Trester am Ende der Gärung und die Extraktion von Traubenkernen während der Gärphase – durch Auswaschen – aus der unteren Tür.
- Gärung
- Batonnage
- Delestage
- Fulling
Keine Videos verfügbar