VOLVOTANK

VERWENDUNG

Spezifischer Fermenter, der den Tresterdeckel sanft dreht; Die thermokonditionierte Innenschaufel (Termostar) massiert und bewegt sanft den gesamten Trester bei jeder Bewegung auf den Kopf und umgekehrt.

MERKMALE

Für die Gärung von großen Weinen, getrockneten Trauben, zur Herstellung von Salassi, Batonnage, Kryomaceration und Kaltklärung von Most. Es ist der einzige Fermenter der Welt, der zwölf Monate lang kontinuierlich für verschiedene Vorgänge eingesetzt werden kann. vollautomatisch.

Es ist das Soft-Fulling-System, das den Kontakt zwischen Most und Trester qualifiziert, ohne dass eine Hefe entsteht.

Materialart:

AISI 304 L / AISI 316 L

Verfügbarkeit:

Nur auf Bestellung

Äußere Ausführung des Behälters:

Marble finish

Innere Ausführung des Behälters:

Mirror polished

External finishing of the tank welding:

Satin

Innere Ausführung der Zubehörschweißung:

Spiegel poliert

Decke:

Konisch 10°

Deckel:

Zentral

Tür:

Modell auf Anfrage

Ventile:

Ø und Modell auf Anfrage

Füße:

Adjustable

Funktionen:

Batonnage, Carbonic maceration, Fermentation

VERARBEITETES PRODUKT:

Biodynamische Weine, Bioweine, Naturweine, Wein

  • Batonnage
  • Gärung
  • Kohlensäuremazeration

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